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沒有誰是一座孤島，每種生活都是一個世界；就算是一座孤島，浪漫主義也能讓其開滿馬漫山遍野的鮮花。宏大的浪漫主義野心，往往需要一點什么來承載的——比如，在集裝箱里干掉精釀啤酒。

“KILLBEER”

三爺一直在泉州做著和文藝沾邊的事，從本土雜志到咖啡店，兩個月前，這個別人眼里的“老文青”又做了一件特酷的事，在他的寶力咖啡館隔壁開起了一家由集裝箱改造而成的啤酒吧。

到店里的客人圍坐在吧臺邊，喝上幾口啤酒便打開了話匣，左右的人在酒后都成了知己，輕松自在的聊天也是三爺認為在酒吧里最舒服的方式。

坐在吧臺也能讓調酒師更好地為客人們介紹每一款精釀啤酒的風味。因為精釀啤酒每年的產量都相對有限，所用來釀酒的輔料也都是為了增加它的風味，因此每一款精釀啤酒的口感都很特別。

精釀啤酒的差異化也總是成為資深酒鬼們的品嘗話題，出糖率、煮沸方式、啤酒花等等微小的變化都會影響到精釀啤酒的風味。而三爺和合伙人也一直在挖掘更多的精釀啤酒，每找到一款新酒都會讓他們覺得興奮無比。

選擇了昆汀的電影“殺死比爾”的諧音KILL BEER，還提出“干掉啤酒，你就可以征服世界”的理念，在KILL BEER喝酒變成了唯一一件的正經事。

既然把小酒館開在了泉州，三爺便希望能夠結合一些閩南的特色，世界精釀啤酒搭配當地的小食佐酒，嘗遍啤酒的風味之后還能記得家鄉的味道。三爺搜羅來最道地的閩南小食，都是那些能讓老閩南人垂涎三尺的家常味道。

聽著音樂，喝點酒，滿目皆是綠色，皆是風景，不知不覺，半天時間就過去了，我好像有點明白了大家喜歡這里的原因， 出門，又看見門口已經在候著一群人了，下次，我可能也會出現在這群人里吧，再次莞爾。